Recette pistou parfumé à longue conservation

Une des caractéristiques de cette recette est la longue conservation de l’arôme du basilic ; vous en serez accros.

Au fur et à mesure du temps, la pellicule du dessus de la sauce va légèrement changer de couleur.

Si on veut lui garder son aspect fraîcheur, on peut la recouvrir avec une légère couche d’huile.

Ainsi on pourra la conserver quelques semaines en plus.

J’ai ici choisi de faire le pistou mais on peut varier les plantes aromatiques selon de ses goûts.

Le résultat avec le persil ou la coriandre est tout simplement bluffant.

Ingrédients :

Vegan Realm