Comment conserver la sauce tomate sans congélation ni stérilisation

L’acide salicylique est contenu dans les amandes, les champignons, les tomates et surtout dans un arbre, le saule.

Aux doses indiquées pour conserver la sauce tomate il n’y a pas vraiment de contre-indications.

C’est un moyen rapide et simple de conserver la sauce tomate et même les confitures.

Malgré tout, il dénature légèrement la saveur ; on peut corriger cet aspect en y ajoutant des herbes aromatiques.

Ingrédients :

Vegan Realm