Les fèves sont l'une des premières légumineuses récoltées après la saison d'hiver, ce qui les rend particulièrement appréciées. Elles peuvent être consommées fraîches ou séchées pour être conservées.
Ces légumineuses permettent au corps de contrôler l'absorption intestinale de cholestérol et sucre, ce qui prévient le diabète et les maladies cardiovasculaires.
Les fèves, très riches en fibre, favorisent le bon fonctionnement de l'intestin.
Ingrédients :
- Fèves – 1 bol
- Menthe
- Ail sauvage
- Citron – 1
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
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