Un assaisonnement idéal pour nos salades printanières : riche en goût, vitamines et fibres.
C’est aussi une excellente pâte à tartiner très digeste.
Ingrédients :
- Olives vertes en saumure – 500 g
- Cèleri, persil, menthe et origan – 1 bouquet au total
- Ail – 1 gousse
- Câpres – 1 c. à s.
- Huile d’olive – ½ verre
- Vinaigre – ¼ de verre
- Citron – 1
- Carotte – 1
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