La moutarde est originaire de la région méditerranéenne.
Pour la préparation de cette recette on utilise les graines de moutarde noire (Brassica nigra).
La moutarde aide à digérer ; en outre elle est riche en calcium, souffre, phosphore, potassium, vitamines A et C.
Dans cette préparation on bénéficie en plus des bienfaits du vinaigre de cidre de pommes.
Ingrédients :
- Graines de moutarde noire – 30 g
- Vinaigre de pommes – 2 c. à s.
- Sel – ½ c. à c.
- Eau – 5 c. à s. Au choix :
- Farine de graines de caroube (ou farine) – 1 pointe de c. à c.
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