Voici la recette de gnocchi de pommes de terre crues.
Les gnocchi sont une des préparations base de la cuisine italienne. Ces gnocchi, très simples à faire, seront aromatisés de préférence avec de la sauge ou du thym, de la noix muscade ou des noix e du beurre végétal.
Ils peuvent être consommées comme plat de résistance ou incorporés dans un bouillon ou une soupe.
Ingrédients :
- Farine blanche : 3 à 4 c. à s. ou
- Farine de blé dur : 3 à 4 c. à s.
- Pommes de terre : 250 g
- Thym ou sauge
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
- Beurre végétal (facultatif)
Ustensiles que j'utilise dans cette recette :
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