La laitue de mer (Ulva lactuca) est une algue verte riche en fer ; elle en contient 15 fois plus que les épinards. C'est également une source de magnésium et calcium.
Le magnésium aide à l'absorption du calcium et a un effet calmant ; il est particulièrement recommandé contre le stress et l'anxiété.
La laitue de mer, une plante alcaline, est excellente pour maintenir l'homéostasie acido-basique.
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