Tapa de pois chiches et épinards avec citron confit

Voici une préparation simple de pois chiches et épinards à déguster en entrée ou en plat complet. 

C’est une délicieuse recette méditerranéenne, très riche, qui couvre nos besoins nutritionnels.

Ingrédients :

• Pois chiches – 500 g
• Épinards frais – 300 g
• Sel – 1 c. à c.
• Paprika – 1 c. à c.
• Cumin – 1 c. à c.
• Pain complet – 2 tranches
• Ail – 5 ou 6 gousses
• Huile d’olive vierge extra – 1 verre
• Citron confit sous sel – 1

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