Les poivrons séchés au soleil conservent une teneur élevée en vitamines A, C et acide folique.
En outre, ils sont riches en sels minéraux tels que le potassium, le phosphore, le magnésium et le fer.
Un assaisonnement facile pour garnir avec goût nos sandwichs ou plats en toutes saisons.
Ingrédients :
- Poivrons – 2 kg
- Oignon – 1
- Huile d’olive vierge extra
- Vinaigre de pommes – de ½ à 1 verre
- Sel
- Poivre
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