Crème piquante à tartiner | Concentré de tomates, poivrons et piments | Conserve mara


Voici la recette pour une délicieuse crème piquante à tartiner. 

La conserve mara est un concentré de tomates, piments et poivrons, parfois sans poivrons. 

Cette conserve est typique des Pouilles (Sud Italie).


Ingrédients :
  • Tomates – 1 kg
  • Poivron et piment – 500 g (proportion selon votre goût)
  • Oignon – 1 petit
  • Basilic
  • Sel
  • Huile d’olive vierge extra
  • Eau – ½ verre

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