Comment préparer un bon risotto | Aux artichauts

Le risotto est un plat typique du Nord d’Italie, délicieux, nourrissant et très facile à préparer.

Ingrédients :

• Riz - 500 g
• Artichauts - 4
• Oignon - 1
• Huile d'olive vierge extra -Bouillon-
• Eau - 1 litre
• Zeste de citron
• Zeste de mandarine
• Romarin
• Safran
• Persil (facultatif)
• Gomasio (facultatif)

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