Ceci est une salade froide délicieuse, très peu calorique et surtout pleine de nutriments.
Les lentilles germées sont une grande source de protéines avec une grande partie des acides aminés essentiels.
Elles sont riches en fer et on y trouve aussi du zinc, magnésium et phosphore.
Elles contiennent aussi la vitamine A et les vitamines du groupe B.
Ingrédients :
(1 verre = 25 cl)
- Lentilles - 1 verre
- Riz complet - 1 verre
- Macédoine de légumes : - Courgettes - Oignons - Carottes - Petits pois - Câpres
- Graines de lin
- Graines de sésame
- Crème de coco
- Huile de canola
- Vinaigre de cidre de pomme
- Sel
- Poivre
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