Couscous aux artichauts | Riche en fer, B1 (thiamine) et C

Artichauts et lentilles. Un couscous délicat et complet.

Ingrédients :

• Artichauts - 9
• Persil
• Poireau - ½
• Lentilles rouges décortiquées - 300 g
• Couscous - 500 g
• Sel - 1 cuillère
• Poivre - 1 cuillère
• Gingembre
• Safran
• Huile d'olive vierge extra

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