Les senapi sont des plantes spontanées qui poussent dans les champs abandonnés.
La moutarde sicilienne a un gout unique, légèrement amer et piquant à la fois.
Elle a des propriétés très intéressantes : elle favorise la digestion, stimule le système immunitaire et a des effets positifs sur la santé du cœur.
On peut utiliser la moutarde cuite ou en ajouter quelques feuilles crues dans les salades pour leurs donner un gout spécial.
Souvent on l’utilise dans les vinaigrettes à base d’huile d’olive en mettant du citron ou des oranges à la place du vinaigre.
La moutarde sicilienne, qu’on peut manger tout l’hiver, aide entres autres à purifier l’organisme.
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