Le mûrier blanc est un arbre de large diffusion qui est utilisé pour la nourriture du ver à soie.
Le fruit est très populaire dans le pourtour Méditerranéen ; en Sicile, il est surtout utilisé dans la préparation de délicieuses granites et dans les pays asiatiques dans la préparation d’un thé aux vertus antioxydantes.
Les feuilles sont riches en carotène et peuvent constituer un bon complément alimentaire économique grâce à leur teneur en protéines ; elles sont très faciles à sécher et conserver et peuvent être utilisées de différentes façons, ce qui est intéressant puisque l’arbre est très résistant aux canicules, demande peu d’eau et en produits beaucoup.
Le mûrier est un arbre sous-exploité, ce qui est dommage.
En outre, il a plusieurs usages médicinaux : antibactérien, analgésique, sédatif, hépatoprotecteur, etc.
Commentaires
Enregistrer un commentaire