Tout l’art de cette recette réside dans son secret de cuisson.
Pour éviter de donner un aspect pâteux et obtenir une pate plus agréable, voici la méthode à suivre pas à pas.
Avec des ingrédients très simples on réalisera ainsi un plat recherché.
Je vous présente ici une recette classique que j’ai légèrement modifiée en y ajoutant la curcuma, riche en propriétés antiinflammatoires.
Comme la curcumine n'est pas facilement absorbée par l'organisme, en l'associant à la pipérine contenue dans le poivre noir on améliore et décuple son assimilation par l'organisme.
Ingrédients :
- Citrouille
- Ail
- Sauge ou persil
- Huile d’olive
- Piment
- Eau
- Poivre
- Curcuma
- Sel
- Graines de citrouille grillées (facultatif)
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