Le seitan est une excellente source de protéines.
En utilisant des farines riches en protéines on aura plus de seitan.
C’est un aliment qui peut remplacer la viande.
On le cuisine de différentes façons.
J’ai choisi ici la version friture qui gagne à être connue.
Ingrédients :
- Farine – 500 g
- Eau – ± 200 ml
- Eau de lavage
- Huile
- Sel
- Poivre
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