Comment incorporer les légumineuses dans notre alimentation estive | Haricots blanc-rouges en salade
Les haricots sont les bienvenus dans notre alimentation estive car riches en fibres.
L’été est l’occasion parfaite pour utiliser les haricots en gousse frais.
En association avec quelques tartines de pain grillé on a toutes les protéines essentielles pour notre organisme.
En outre, le rapport calorique est modéré.
Cette petite salade froide s’intègre très bien dans un menu rafraichissant.
Ingrédients :
- Haricots – 500 g
- Ail – 1 gousse
- Oignon – 1
- Thym
- Citron
- Sel et algues
- Poivre
- Huile d’olive
- Vinaigre
- Eau
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