Comment griller et éplucher des poivrons | Méthode simple sans four ni feu de bois


Les méthodes classiques pour enlever la peau des poivrons passent par le four, le grill ou la braise.
En utilisant le four, la chair des poivrons a tendance à être assez molle.
Voici la méthode pour conserver le croquant de la chair, qui va garder un bon goût fumé.

Ingrédients :
  • Poivrons mûrs à chair épaisse


Ustensiles que j'utilise dans cette recette :

 

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