L’absinthe est une plante extrêmement aromatique mais assez amère.
Au Maroc c’est une alternative au thé à la menthe.
En cuisine elle sert à parfumer les plats très riches ; une petite pincée suffit.
Cette plante a des propriétés médicinales, elle combat les vers et aide à la digestion. L’absinthe n’est toxique qu’à de très grandes doses.
Bien qu’il y ait un débat sur cette question, il semble qu’elle puisse être utile dans la lutte contre les virus et le cancer.
Ingrédients :
- Thé vert – 1 c. à s.
- Absinthe – quelques branches
- Eau – 1 l
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