Comment récupérer les melons acerbes | Salade composée de melon

Voici comment récupérer les melons acerbes.

L’association avec les concombres, les diverses herbes, les câpres et les olives en feront une salade particulièrement aromatique.

La salade de Trévise y apporte une note d’amertume très agréable qui va équilibrer le parfum des melons.

Ingrédients :

• Sumac – ½ c. à c.
• Poivre – ½ c. à c.
• Sel – ½ c. à c.
• Câpres – 1 c. à s.
• Olives noires – 50 g
• Concombre – 1
• Salade de Trévise – 1 petite
• Melon – 1 petit
• Oignon frais
• Origan
• Aneth
• Estragon
• Citron – 1 ou 2
• Huile d’olive

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