Ces savoureuses croquettes de maïs et pois chiches constituent un plat complet.
La farine de maïs est rassasiante, très digeste mais pauvre en protéines et vitamines du groupe B.
C’est pourquoi j’ai ajouté la farine de pois chiches qui est riche en protéines et vitamines et a, en outre, un faible indice glycémique.
Ingrédients :
- Farine de maïs – 200 g
- Farine de pois chiches – 200 g
- Levain – 4 c. à s.
- Romarin
- Noix muscade
- Sel
- Eau – ½ l
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