Voici comment préparer la granita maison au jasmin (Jasminum grandiflorum).
La granita sicilienne au jasmin est typique de la ville de Trapani ; c’est un héritage de la domination arabe.
Le jasmin peut être également utilisé en tisane pour ses propriétés calmantes et antiseptiques.
Ingrédients :
- Fleurs de jasmin – 1 poignée
- Eau – 1 l
- Thé vert – 1 c. à s.
- Sucre – de 50 à 200 g
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