Taboulé maison aux légumes frais | Cuisson du boulgour

Le taboulé est un hors d’œuvre qui fait partie traditionnellement du mezzé. 

C’est un plat assaisonnement qui sera parfait dans un brunch.

Sa richesse en vitamines en fait un plat exceptionnel pour l’été. 

Ingrédients :

• Boulgour – 1 tasse
• Eau – 2 tasses
• Persil – 1 botte
• Menthe – 2 branches
• Basilic – 2 branches
• Ciboulette – 1 botte
• Oignon frais – 1 petit
• Tomates (variété cœur de bœuf) – 4
• Concombre – 1
• Citron – 1
• Huile d’olive
• Sel

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