Les lentilles étant symbole de richesse ne peuvent manquer sur notre table pour le nouvel an.
Voici comment en préparer de délicieuses croquettes.
La cuisson très rapide préserve les qualités nutritionnelles d’un aliment très riche en fer, vitamines et fibres.
Ingrédients :
- Lentilles sèches – 200 g
- Oignon vert – 1
- Persil
- Ail de Naples
- Cladodes – 50 g
- Citron – 1
- Chapelure – ½ bol
- Huile d’olive
- Sel – 1 c. à c.
- Poivre – 1 c. à c.
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