La salicorne est une excellente plante comestible.
Voici comment la nettoyer pour ensuite la blanchir dans de l’eau vinaigrée afin de la conserver dans de l’huile d’olive.
Ingrédients :
- Salicorne - 500 g
- Ail - 2 gousses
- Menthe
- Huile d’olive vierge extra
- Eau et vinaigre - rapport 1:1
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