Comment cuisiner, nettoyer et conserver la salicorne | Salicorne sous huile | Salicornia europaea

La salicorne est une excellente plante comestible. 

Voici comment la nettoyer pour ensuite la blanchir dans de l’eau vinaigrée afin de la conserver dans de l’huile d’olive.

Ingrédients :

• Salicorne - 500 g
• Ail - 2 gousses
• Menthe
• Huile d’olive vierge extra
• Eau et vinaigre - rapport 1:1

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