Comment conserver les artichauts sous huile d’olive | Ail, origan et câpres

C’est une excellente conserve à préparer en fin de saison de l’artichaut. 

Une entrée facile au goût raffiné et incomparable qui ne peut manquer sur nos tables en été.

Ingrédients :

• Artichauts – 10
• Vinaigre de pomme – ± 250 ml
• Eau – ± 250 ml
• Huile d’olive vierge extra
• Citrons – 2
• Ail – 1-2 gousses
• Origan
• Sel – 1 cuillère à soupe
• Câpres sous sel – 1 ou 2 cuillères à soupe
• Piment (facultatif)

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