Les lentilles sont symbole de chance et de fortune.
Leur forme rappelle une monnaie, ce qui justifie leur présence dans le menu de l’entrée du nouvel an.
Elles ont un index glycémique bas et sont riches en fer et protéines.
En outre, grâce au bon contenu en fibres, elles facilitent le transit intestinal.
Ingrédients :
- Lentilles – 400 g
- Persil – 1 botte
- Blettes – 1 botte
- Oignon – 1
- Citrons – 2
- Laurier – 1 feuille
- Eau – ± 1,5 L
- Huile d’olive vierge extra
- Coriandre
- Sel
- Poivre
Commentaires
Enregistrer un commentaire