Comment préparer une salade dépurative

La Criste marine ou Fenouil marin (Crithmum maritimum) pousse sur les falaises et survit sur les rochers régulièrement atteints par les vagues.

Elle est très résistante au sel et à la sécheresse, ses feuilles ont un goût anisé proche du fenouil et du cumin.

C’est une plante riche en sels minéraux (brome, iode), vitamine C et acide acétique.

Le fenouil marin favorise la digestion et aide à lutter contre l’obésité.

Ingrédients :

Vegan Realm