Comment préparer la piadina (pain plat) | Sans saindoux (strutto) ni levure


La piadina est un pain plat sans levure et dans ce cas sans graisses animales, de la tradition contadine du centre-nord Italie.

La piadina romagnola est la plus célèbre. 

Un pain très facile à préparer avec des ingrédients facilement repérables. 

On peut la garnir de mille et une façon et la manger froide ou chaude.


Ingrédients :
  • Farine - 300 g
  • Huile d’olive vierge extra - 7 cl
  • Sel - 1 cuillère à café
  • Eau - ± 15 cl

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