Comment préparer la brioche ‘col tuppo’ pour granita (sorbet)


Voici la recette d’une brioche tellement facile à préparer. 

Le petit-déjeuner estival typique en Sicile consiste à accompagner la granita (sorbet) de citrons ou d’amandes d’une brioche.

Une façon savoureuse et rafraîchissante de commencer sa journée.


Ingrédients :
  • Farine blanche - 350 g
  • Sucre - 70 g
  • Sel - 1 cuillère à café
  • Levure fraîche - 8 g
  • Zeste d’orange/citron - 15 g
  • Eau - ± 15 cl
  • Huile d’olive - ± 15 cl

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