Dans la farine intégrale, riche en fibres, le germe de blé est conservé.
Le germe du blé est riche en lécithine, vitamine E, vitamines du groupe B et sels minéraux (magnésium, zinc, fer, phosphore et potassium).
En outre, la présence des Oméga-3 (acide a-linolénique) et des phytostérols aide à réduire les taux de cholestérol LDL dans le sang.
Ingrédients :
- Farine de blé dur intégral - 500 g
- Sel - 1 cuillère à café
- Eau - ± 400 ml
Commentaires
Enregistrer un commentaire