Bien que ce ne soit pas nécessaire à la réussite de la préparation des panelles (ou tofu de pois chiches), le nigari (chlorure de magnésium) enrichit nos panelles.
Le chlorure de magnésium est un oligo-élément essentiel, qui participe à l’activité biologique de notre organisme.
Il est très important pour notre santé.
Ingrédients :
- Farine de pois chiches - 500 g
- Curry piquant - 1 cuillère à café
- Eau - 1 ½ L
- Persil (facultatif)
- Nigari (Chlorure de magnésium) - 1 cuillère à café
- Huile d'olive vierge extra
- Sel
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