Comment préparer la focaccia | Riche en acide oléique

L’acide oléique contenu dans l’huile d’olive (un acide gras insaturé), réduit les facteurs qui favorisent les dépôts du “mauvais” cholestérol (LDL).

Une alimentation riche en huile d’olive est plus efficace qu’un régime faible en lipides pour lutter contre l’obésité.

Ingrédients :

-Pâte-

• Farine de blé dur - 600 g
• Levure de boulanger - 15 g
• Sel - 1 cuillère à café
• Pomme de terre à l'eau - 1
• Eau - ± 400 ml

-Garniture-

• Origan
• Huile d'olive vierge extra
• Olives vertes - 150 g
• Tomates - 300 g
• Sel

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