Le concentré de tomates rehausse le goût de nos sauces.
C’est un concentré de lycopène, un antioxydant qui protège notre cœur.
Il faut éviter de peler les tomates, puisque c’est dans la peau que se concentrent les antioxydants, la vitamine C et le lycopène.
En outre, les graines de tomates aident à fluidifier le sang en effectuant naturellement une action anticoagulante.
Ingrédients :
(Pour 500 g de conserve)
- Tomates - 2,5 kg
- Sel - 100 g
- Huile d'olive vierge extra
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